Restaurant Muma
i Brønshøj

MENUKORT

Takeaway Brønshøj
Muma Logo

VELKOMMEN TIL MUMA

Vi er en moderne restaurant & café med særlig fokus på autentisk tyrkisk mad.
Vores vision er at skabe en atmosfærisk oplevelse af Tyrkiet, samt give jer smagen af det Anatolske køkken.
I Restaurant MUMA har vi over 20 års erfaring i det tyrkiske køkken.
Vi stræber efter at give jer den fulde oplevelse af Anatolien, ligesom hvis man befandt sig der.
Med opskrifter som er gået i arv og udviklet af eksperter i faget, har vi formået at kokkerere tyrkiske specialiteter som skal deles med jer.
Vi har samlet alle vores favoritretter i det tyrkiske køkken og udvalgt kun de bedste til vores menukort.
Vi laver også klassiske retter som burgere, sandwichs og salater.

Vi glæder os til at byde jer velkommen! Som gæst i Restaurant MUMA, skal I kun tage stilling til,
hvad I vil have at spise og drikke. Efterlad resten til os, og vi vil give jer den særlige oplevelse.

Velbekomme

Brunch bord

BRUNCH - KAHVALTI

  • (Fra kl. 10-14)

  • BRUNCH TALLERKEN 189,-

    Røræg, hårdkogt æg, hvid ost, skiveost, salami, pølser, sucuk, oliven, tomat, agurk, paprika, yoghurt med müsli, menemen, su börek, simit, pandekage, hjemmelavet toast m. smelteost, jord-bærmarmelade, honning og hasselnøddecreme. Serveres med ét glas tyrkisk te, hjemmebagt brød og smør.

  • MUMA's LUKSUS BRUNCH (Minimum 2 personer) Pris pr. person 249,-

    Røræg, hårdkogt æg, hvid ost, skiveost, salami, pølser, sucuk, oliven, tomat, agurk, paprika, yoghurt med müsli, menemen, su börek, sigara börek, simit, kartofler, cemen (tomat chilipuré), pide med ost og sucuk, pandekage, hjemmelavet toast m. smelte-ost, jordbærmarmelade, honning og hasselnødde-creme. Serveres med en kande tyrkisk te, hjemme-bagt brød og smør.

  • TAPAS BRUNCH (Minimum 2 personer) pris pr. person 249,-

    Røræg med sucuk, hårdkogt æg, hvid ost, skiveost, salami, pølser, oliven, tomat, agurk, paprika, stegt tyrkisk peber, sigara börek (butterdejsruller m. fetaost), pandekage, hjemmelavet toast m. smelteost, pide m. sucuk, kartofler, menemen, stegte grøntsager, flødeost (kaymak), tahin, jordbærmarmelade, honning og hasselnøddecreme. Serveres med en kande tyrkisk te, hjemmebagt brød og smør.

FROKOST TILBUD

  • (Fra kl. 10-14)

  • 2 SPYDS RET 149,-

    Frit valg af tilbehør og sauce.
    *Vælg tilbehør og sauce på side 5

  • PENNE CON POLO 139,-

    Kylling, champignon i cremet tomatflødesauce.

  • PENNE VEGETARIANO 129,-

    Grøntsager i cremet tomatflødesauce

  • CLUB SANWICH 149,-

    Ristet brød, marineret kyllingebryst, rødløg, tomat, agurk, salat og karrydressing. Serveres m. kartoffelbåde og mayonnaise

  • KLASSISK BURGER 149,-

    Grillet hakkebøf, tomat, agurk, salat, cheddarost, ketchup og mayonnaise. Serveres m. kartoffelbåde og mayonnaise.

  • KYLLINGEBURGER 149,-

    Kyllingebryst, tomat, agurk, salat, cheddarost, ketchup og mayonnaise. Severes m. kartoffelbåde og mayonnaise.

BRUNCH TILBEHØR

  • MENEMEN 69,-

    Tomat, løg, tyrkisk peber og æg

  • OMELET 59,-
  • RØRÆG M. SUCUK 79,-
  • SUCUK 59,-
  • TOAST M. OST 55,-
  • TOAST M. SUCUK OG OST 79,-
  • PIDE M. OST 69,-
  • PIDE M. OST OG ÆG 79,-
  • PIDE M. OST OG SUCUK 89,-
  • SIGARA BÖREK 69,-

    (3. stk. butterdejsruller m. hvid ost)

muma information

Side 2

tyrkisk pizza

SUPPE

FORRETTER

  • ETLI EKMEK 79,-

    Tyrkisk pizza med hakket oksekød, serveres m. persille, citron og grillet grøn peber.

  • MEVLANA 89,-

    Tyrkisk pizza med ost og hakket oksekød, serveres m. persille, citron og grillet grøn peber

  • NACHOS 99,-

    Tortillachips, oliven, jalapenos og cheddarost. Serveres med salsa, guacamole, og cremefraiche.

  • NACHOS KYLLING 129,-

    Tortillachips, oliven, jalapenos og cheddarost. Serveres med salsa, guacamole, og cremefraiche.

  • BÖREK 89,-

    Ost, paprika, løg, aubergine, persille

Ekstra tilbehør - Muma - Brønshøj

BØRNEMENU

  • (Op til 12 år)

  • KYLLING NUGGETS 79,-

    Med pommes frites og ketchup

  • KEBAB RET 89,-

    Med pommes frites og ketchup

  • FISKEFILET 89,-

    Med pommes frites, remoulade og ketchup

  • CRISPY KYLLING BURGER 109,-

    Med pommes frites og ketchup

  • BØRNE PASTA 109,-

    Kyllingepasta med flødesauce

  • 1 SPYDS RET 109,-

    Fritvalg af tilbehør og sauce *Vælg tilbehør og sauce på side 5

BØRNE DRIKKE

  • BØRNE SODAVAND 39,-

    Pepsi / Pepsi Max / Faxe Kondi / Faxe Kondi Free / Mirinda Orange / Mirinda Lemon

  • BØRNE JUICE 29,-

    Appelsin-, æble- eller ananasjuice

  • GLAS MÆLK 25,-
  • GLAS KAKAO 25,-
  • BØRNE ISVAND 10,-
  • BØRNE MILKSHAKE 39,-

    Med Oreo- eller jordbærsmag

  • BØRNE HYLDEBLOMST 39,-

    Et forfriskende glas hyldeblomstsaft

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 3

stenovn mad

KIREMIT/TIRIT

  • Serveres med bulgur eller ris, samt salat og frisk hjemmebagt brød. Alle retter serveres i varme ildfaste lerfad. Bagt i stenovn(kiremit).

Enkel portion / Halvanden portion

  • LAM TIRIT 269,- / 299,-

    Tyrkisk fladbrød med lammekød, yoghurt, tomatsauce, smørsauce og persille.

  • KYLLING TIRIT 229,- / 269,-

    Tyrkisk fladbrød med kylling, yoghurt, tomatsauce, smørsauce og persille.

  • ADANA TIRIT 229,- / 269,-

    Krydrede adana kebab, tomat, paprika, løg, tomatsauce og yoghurt.

  • KIREMITTE OKSEKØD 239,- / 279,-

    Krydret oksekød, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

  • KIREMITTE KYLLING 239,- / 279,-

    Krydret kylling, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

  • KIREMITTE LAM 289,- / 319,-

    Krydret lam, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

  • KIREMITTE MIX 299,- / 329,-

    Krydret oksekød og kylling, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

FISK

  • (Serveres med salat, tzatziki og ezme (grøntsags puré) samt frisk, hjemmebagt brød)

  • IZGARA LAKS 249,-

    Grillet laks, lahana (hvidkål vendt i eddike), blandet salat, tomat, paprika og løg.

  • IZGARA CUPRA 249,-

    Grillet Dorado, lahana (hvidkål vendt i eddike), blandet salat, tomat, paprika og løg.

  • PANERET FISKEFILET 129,-

    2. stk fiskefilleter med pommes frites, citron, grønt og remoulade.

MUMA'S SPECIALITETER

  • (Serveres med salat, tzatziki og ezme (grønsags puré), samt frisk, hjemmebagt brød)

Enkel portion / Halvanden portion

  • BEYTI KEBAB 229,- / 289,-

    Grillet adana spyd i tyrkisk fladbrød, yoghurt, tomatsauce, smørsauce og persille

  • GÜVEC 229,- / 269,-

    Aubergine, oksekød, paprika, løg og tomatsauce. Vælg mellem ris eller bulgur.

  • ISKENDER 219,- / 259,-

    Tyrkisk fladbrød med kebab, tomatsauce, yoghurt, smørsauce og persille

  • TAVUK SAC 179,- / 219,-

    Kylling tilberedt med tomatsauce, grøn peber, tomat og ris.

  • ET SAC 189,- / 249,-

    Oksekød tilberedt med tomatsauce, grøn peber, tomat og ris.

  • MIX SAC 199,- / 239,-

    Kylling og oksekød tilberedt med tomatsauce, grøn peber, tomat og ris.

STENOVN SPECIALITETER

  • (Serveres med salat, tzatziki og ezme (grønsags puré), samt frisk, hjemmebagt brød)

Enkel portion / Halvanden portion

  • ETLI EKMEK 79,- / 99,-

    Tyrkisk pizza med hakket oksekød. Serveres m. persille, citron og grillet grøn peber

  • MEVLANA 89,- / 109,-

    Tyrkisk pizza med ost og hakket oksekød, serveres m. persille, citron og grillet grøn peber

  • BÖREK 89,-

    Ost, paprika, løg, aubergine, persille

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 4

steak

STEAK

  • Serveres med dagens salater, tzatziki og ezme (grøntsags puré) samt frisk og hjemmebagt brød

  • GRILLET OKSEFILET 259,-

    Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

  • GRILLET KYLLINGEBRYSTFILET 259,-

    Severes med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

  • PLANKEBØF 279,-

    Serveres med dagens garniture og kartoffelmos. Frit valg af sauce.

  • PLANKEKYLLING 259,-

    Serveres med dagens garniture og kartoffelmos. Frit valg af sauce.

  • GRILLET ENTRECOTE 289,-

    Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

  • LAMMEKOTELETTER 289,-

    Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

  • T-BONE STEAK 289,-

    Servers med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce

  • OKSEMØRBRAD 319,-

    Servers med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce

IZGARA

  • Serveres med dagens salater, tzatziki og ezme (grøntsags puré) samt frisk og hjemmebagt brød

  • 2 SPYDS RET 169,-

    Frit valg af spyd, tilbehør og sauce. Max 1 lammespyd.

  • 3 SPYDS RET 219,-

    Frit valg af spyd, tilbehør og sauce. Max 2 lammespyd.

  • 2 LAMMESPYDS RET 189,-

    Frit valg af spyd, tilbehør og sauce.

  • 3 LAMMESPYDS RET 239,-

    Frit valg af spyd, tilbehør og sauce.

  • MUMA KÖPRÜ (bro for 2 personer) 549,-

    5 valgfri spyd + 2 lammekoteletter + 1 grøntssagsspyd. Frit valg af spyd, tilbehør og sauce (undtaget flødekartofler). Max 2 lammespyd.

  • MUMA KÖPRÜ (bro for 4 personer) 849,-

    10 valgfri spyd + 2 grøntssagsspyd og Etli ekmek. Frit valg af spyd, tilbehør og sauce (undtaget flødekartofler). Ekstra 4 stk. lammekoteletter 149,-

  • MUMA KÖPRÜ (bro for 6 personer) 1.299,-

    15 valgfri spyd + 2 grøntssagsspyd og halvanden etli ekmek. Frit valg af spyd, tilbehør og sauce (undtaget flødekartofler). Max 6 lammespyd. Ekstra 6 stk. lammekoteletter 219,-

Muma - Vælg tilbehør og sauce
Vælg spyd

Fisk

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 5

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 6

burger menu, restaurant muma

BURGERE

  • (Alle vores burgere serveres med kartoffelbåde og mayonnaise*)

  • KLASSISK BURGER 179,-

    Grillet hakkebøf med cheddarost, tomat, agurk, salat, ketchup og mayonnaise.

  • KYLLINGEBURGER 179,-

    Grillet kyllingebryst med cheddarost, tomat, agurk, salat, ketchup og mayonnaise.

  • CRISPY CHICKEN BURGER 179,-

    Sprød kylling med cheddarost, tomat, agurk, salat, ketchup og mayonnaise.

  • MEXICAN BURGER 189,-

    Grillet hakkebøf med cheddarost, salat, tomat, agurk, jalapenos, salsa og guacamole.
    *Serveres med nachos m. ost, salsa og cremefraiche.

  • AMERICAN BURGER 219,-

    2 grillede hakkebøffer med cheddarost, tomat, agurk, salat, ketchup og mayonnaise.

  • MUMA'S STEAK BURGER 239,-

    Grillet oksefilet med cheddarost, tomat, agurk, salat, ketchup og mayonnaise.

SANDWICHES

  • (Alle vores sandwiches serveres i hjemmelavet brød og serveres med kartoffelbåde og mayonnaise)

  • VEGETAR SANDWICH 169,-

    Ristet brød, grillet grøntsager, soltørrede tomater, rødløg, humus og pesto.

  • CLUB SANDWICH 179,-

    Ristet brød, krydrede kyllingestrimler, rødløg, tomat, agurk, salat og karrydressing.

  • KEBAB SANDWICH 179,-

    Ristet brød, kebab, rødløg, tomat, agurk, salat og cremefraiche dressing.

  • BEEF SANDWICH 189,-

    Ristet brød med oksestrimler, rødløg, tomat, agurk, salat og chilimayonnaise.

SALATER

  • VEGETAR SALAT 129,-

    Blandede salatblade, tomat, agurk, rødløg, hvid ost, oliven, pesto, hakkede mandler og pinjekerner.

  • CÆSAR SALAT 149,-

    Romanasalat, kyllingebryst, rødløg, tomat, agurk, brødcroutoner, cæsardressing og revet parmesanost.

  • BEEF SALAT 169,-

    Romanasalat, oksestrimler, tomat, agurk, rødløg og chilimayonnaise.

PASTA RETTER

  • (Alle pastaretter serveres med revet parmesanost)

  • PENNE VEGETARIANO 159,-

    Grøntsager i cremet tomatflødesauce.

  • PENNE CON POLO 169,-

    Kylling og champignon i cremet tomatflødesauce.

  • PENNE CON MANZO 179,-

    Oksekød og løg i cremet tomatflødesauce.

  • PENNE CURRY 179,-

    Kylling og karry i cremet flødesauce. Serveres med salat.

  • PENNE CHICKEN SPICY 179,-

    Kylling, champignon og stærke krydderier i cremet tomat-flødesauce. Serveres med salat.

  • PENNE MUMA 179,-

    Kalvekød, løg og paprika i cremet tomatflødesauce. Serveres med salat.

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 7

Dessert

DESSERTER

  • HJEMMELAVET BAKLAVA M. IS 69,-

    Filodej, valnødder, pistacienødder, sukkerlage af vand, citron og sukker.

  • KÜNEFE 69,-

    Kage af filodejstrimler, usaltet ost, sukkerlage af vand, citron og sukker - Serveres varmt.

  • FIRIN SÜTLAC 49,-

    Tyrkisk ovnbagt risdessert.

  • ISDESSERT 59,-

    3 kugler blandet is, flødeskum og chokoladesauce.

  • PANDEKAGE M. IS 69,-

    Pandekage, vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce.

  • BANANA SPLIT 69,-

    Splittet banan, blandet is, flødeskum og chokoladesauce.

  • CHEESECAKE 69,-

    Spørg tjeneren om dagens varianter.

  • BØRNE IS 39,-

    2 kugler blandet is, flødeskum og chokoladesauce.

  • EKSTRA KUGLE IS 29,-
  • DAGENS DESSERT 49,-

    Spørg tjeneren om dagens varianter.

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 8

kolde drinks

KOLDE DRIKKE

  • SODAVAND lille / mellem / stor 39,- / 49,- / 59,-

    Pepsi / Pepsi Max / Faxe Kondi / Faxe Kondi Free / Mirinda Orange / Mirinda Lemon.

  • EGEKILDE KILDEVAND 29,-

    Egekilde m. brus / Egekilde u. brus / Egekilde m. brus og citron.

  • JUICE 49,-

    Appelsin / æble / ananas / tranebær / multijuice / hindbær m. mynte og lime.

  • FRISKPRESSET APPELSINJUICE 59,-
  • FROZEN DRINKS 59,-

    Lemonade m. mynte / mango / passion / honningmelon / jordbær / vandmelon.

  • HJEMMELAVET ISTE 59,-

    Hjemmelavet iste m. fersken, mango eller vandmelon.

  • MILKSHAKES 59,-

    Jordbær / oreo / vanilje / blåbær.

  • HYLDEBLOMST 49,-

    Med / uden brus.

  • ISKAFFE 59,-

    Med chokolade og karamel.

  • KAFFE FRAPPÉ 59,-

    Med chokolade og karamel.

  • KAKAO 29,-
  • ISVAND GLAS 19,-

VARME DRIKKE

  • FILTER KAFFE 29,-
  • ESPRESSO 29,-
  • MACCHIATTO ESPRESSO 39,-
  • CORTADO ESPRESSO 39,-
  • AMERICANO 39,-
  • CAFÉ LATTE 44,-
  • CAFÉ AU LAIT 44,-
  • CAPPUCCINO 44,-
  • LATTE MACHIATTO 47,-
  • EKSTRA ESPRESSO SHOT +10,-
  • EKSTRA SIRUP +10,-
  • CHAI LATTE 44,-
  • VARM KAKAO m/u flødeskum 39,-
  • TE 32,-

    Earl Grey / Chai te / Hvid te / Grøn te

  • VARM HYLDEBLOMST 39,-

TYRKISKE VARME DRIKKE

  • TYRKISK TE I KANDE 89,-
  • TYRKISK KAFFE 39,-

TYRKISKE KOLDE DRIKKE

  • AYRAN lille / stor 29,- / 39,-

    Hjemmelavet Tyrkisk saltet yoghurtdrik

  • SALGAM SUYU 39,-

    Gæret drik af lilla gulerod, majroe og radise

  • LIMONATA 59,-

    Hjemmelavet lemonade m. mynte og lime

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 9

Drink

MOCKTAILS

Farverige og alkoholfri drinks for enhver smag.

  • MUMA'S MANGODRINK 59,-

    Mangopuré, limesaft og appelsinjuice.

  • HINDBÆRBRUS 59,-

    Lime, frisk mynte, hindbær og danskvand.

  • MOJITO 59,-

    Lime, frisk mynte, rørsukker og danskvand.

  • STRAWBERRY MOJITO 59,-

    Lime, frisk mynte, rørsukker, danskvand og jordbær.

  • PASSION MOJITO 59,-

    Lime, frisk mynte, rørsukker, danskvand og passionfrugt.

  • STRAWBERRY DAIQUIRI 59,-

    Jordbærpuré, vanilje og limesaft.

  • BODRUM BEACH 59,-

    Lime, hindbær, jordbær, fersken og appelsinjuice.

  • WATERMELON SHAKE 59,-

    Vandmelon, vanilje og mælk

  • PINA COLADA. 59,-

    Kokos, vanilje, ananasjuice og fløde

  • FILUR 59,-

    Grenadine, citronsaft og appelsinjuice.

  • TUTTI FRUTTI 59,-

    Banan, ananas, kokos, appelsinjuice og mælk.

  • GINGER LEMON 59,-

    Lime, citronsaft, ingefær og appelsinjuice.

  • METROPOLITAN 59,-

    Limesaft, solbær og tranebærjuice

  • ICE BOOM BOOM 59,-

    Citronsaft, kokossirup og limesodavand.

  • BUBBLE GUM 59,-

    Lime, bubble gum sirup og danskvand.

  • BRUM-BROMBÆR 59,-

    Med brombærsirup, sukkerlage og citronjuice

  • AFTER DARK 59,-

    Smag af lakrids, ingefær og kaffe

2 ens mocktails 99 kr.

WIFI: Restaurant MUMA. Kode: muma1234. www.muma.dk

Side 10

En atmosfærisk oplevelse af Tyrkiet. Smagen af det Anatolske køkken.

Brunch Kahvalti

Fra kl. 10-14
BRUNCH TALLERKEN
189,-

Røræg, hårdkogt æg, hvid ost, skiveost, salami, pølser, sucuk, oliven, tomat, agurk, paprika, yoghurt med müsli, menemen, su börek, simit, pandekage, hjemmelavet toast m. smelteost, jord-bærmarmelade, honning og hasselnøddecreme. Serveres med ét glas tyrkisk te, hjemmebagt brød og smør.

MUMA'S LUKSUS BRUNCH
249,-

(Minimum 2 personer - Pris pr. person)
Røræg, hårdkogt æg, hvid ost, skiveost, salami, pølser, sucuk, oliven, tomat, agurk, paprika, yoghurt med müsli, menemen, su börek, sigara börek, simit, kartofler, cemen (tomat chilipuré), pide med ost og sucuk, pandekage, hjemmelavet toast m. smelte-ost, jordbærmarmelade, honning og hasselnødde-creme. Serveres med en kande tyrkisk te, hjemme-bagt brød og smør.

TAPAS BRUNCH
249,-

(Minimum 2 personer - Pris pr. person)
Røræg med sucuk, hårdkogt æg, hvid ost, skiveost, salami, pølser, oliven, tomat, agurk, paprika, stegt tyrkisk peber, sigara börek (butterdejsruller m. fetaost), pandekage, hjemmelavet toast m. smelteost, pide m. sucuk, kartofler, menemen, stegte grøntsager, flødeost (kaymak), tahin, jordbærmarmelade, honning og hasselnøddecreme. Serveres med en kande tyrkisk te, hjemmebagt brød og smør.

Brunch Tilbehør

MENEMEN
69,-

Tomat, løg, tyrkisk peber og æg

OMELET
59,-
RØRÆG M. SUCUK
79,-
SUCUK
59,-
TOAST M. OST
55,-
TOAST M. SUCUK OG OST
79,-
PIDE M. OST
69,-
PIDE M. OST OG ÆG
79,-
PIDE M. OST OG SUCUK
89,-
SIGARA BÖREK
69,-

3 stk. butterdejsruller m. hvid ost

Forretter

NACHOS
109,-

Tortillachips, oliven, jalapeños og cheddarost. Serveres med salsa, guacamole, og cremefraiche.

NACHOS KYLLING
139,-

Tortillachips, oliven, jalapeños og cheddarost. Serveres med salsa, guacamole, og cremefraiche.

BÖREK
89,-

Ost, paprika, løg, aubergine, persille

ETLI EKMEK
89,-

Tyrkisk pizza med hakket oksekød. Serveres m. persille, citron og grillet grøn peber.

MEVLANA
99,-

Tyrkisk pizza med ost og hakket oksekød. Serveres m. persille, citron og grillet grøn peber.

Suppe

KELE PACA CORBASI
119,-
ISKEMBE CORBASI
109,-
DAGENS SUPPE
69,-

Spørg tjeneren om dagens suppe.

Ekstra Tilbehør

FLØDEKARTOFLER59,- KARTOFFELMOS79,- BÅDKARTOFLER49,- POMMES FRITES49,- RIS / BULGUR45,- LAVAS (fladbrød)20,-

Dip, Saucer & Garniture

Dip (15,-): Mayonnaise, Chilimayonnaise, Ketchup, Remoulade
Dip (20,-): Salsa, Guacamole, Creme Fraiche
Saucer (25,-): Bearnaisesauce, Champignonsauce, Pebersauce
Garniture: Humus 55,- | Ezme 35,- | Tzatziki 35,- | Coban Salat 45,-

Ekstra Spyd

Adanaspyd (hakket oksekød) 59,- | Lammespyd 79,- | Kyllingespyd 69,- | Kyllingevinger 69,- | Kalvespyd 69,- | Grøntsagsspyd 49,-

Børnemenu

Op til 12 år
KYLLING NUGGETS
79,-

Med pommes frites og ketchup

KEBAB RET
89,-

Med pommes frites og ketchup

FISKEFILET
89,-

Med pommes frites, remoulade og ketchup

CRISPY KYLLING BURGER
109,-

Med pommes frites og ketchup

BØRNE PASTA
109,-

Kyllingepasta med flødesauce

1 SPYDS RET
109,-

Fritvalg af tilbehør og sauce

Børne Drikke

Sodavand 39,- | Juice (Appelsin/æble/ananas) 29,- | Glas Mælk/Kakao 25,- | Børne Isvand 10,- | Milkshake 39,- | Hyldeblomst 39,-

Kiremit & Tirit

Serveres med bulgur eller ris samt salater, tzatziki og ezme samt frisk hjemmebagt brød.
Bagte i stenovn (kiremit) ildfaste lerfade.

Priser: ENKEL / HALVANDEN PORTION
LAM TIRIT
269,- / 299,-

Tyrkisk fladbrød med lammekød, yoghurt, tomatsauce, smørsauce og persille

TIRIT KYLLING
229,- / 269,-

Tyrkisk fladbrød med kylling, yoghurt, tomatsauce, smørsauce og persille

ADANA TIRIT
229,- / 269,-

Krydrede adana kebab, tomat, løg, paprika, tomatsauce og yoghurt

KIREMITTE OKSEKØD
239,- / 279,-

Krydret oksekød, tomat, løg, paprika, tomatsauce og ost.

KIREMITTE KYLLING
239,- / 279,-

Krydret kylling, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

KIREMITTE LAM
289,- / 319,-

Krydret lam, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

KIREMITTE MIX
299,- / 329,-

Krydret oksekød og kylling, tomat, paprika, løg, tomatsauce og ost.

Muma's Specialiteter

Serveres med salater, tzatziki, ezme samt frisk hjemmebagt brød

Priser: ENKEL / HALVANDEN PORTION
BEYTI KEBAB
229,- / 289,-

Grillet adana spyd i tyrkisk fladbrød, yoghurt, tomatsauce, smørsauce og persille

GÜVEC
229,- / 269,-

Aubergine, oksekød, paprika, løg og tomatsauce. Vælg mellem ris eller bulgur.

ISKENDER KEBAB
219,- / 259,-

Tyrkisk brød med kebab, tomatsauce, yoghurt, smørsauce og persille

TAVUK SAC
179,- / 219,-

Kylling tilberedt med tomatsauce, grøn peber, tomat og ris

ET SAC
189,- / 249,-

Oksekød tilberedt med tomatsauce, grøn peber, tomat og ris

MIX SAC
199,- / 239,-

Kylling og oksekød tilberedt med tomatsauce, grøn peber, tomat og ris

Stenovn specialiteter

ETLI EKMEK
89,- / 119,-

Tyrkisk pizza med hakket oksekød, serveres m. persille, citron og grillet grøn peber.

MEVLANA
99,- / 129,-

Tyrkisk pizza med ost og hakket oksekød, serveres m. persille, citron og grillet grøn peber.

Steaks & Izgara

Serveres med dagens salater, tzatziki, ezme samt frisk og hjemmebagt brød

Steaks

PLANKEKYLLING
259,-

Serveres med dagens garniture og kartoffelmos. Frit valg af sauce.

GRILLET ENTRECOTE
289,-

Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

LAMMEKOTELETTER
289,-

Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

T-BONE STEAK
289,-

Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

OKSEMØRBRAD
319,-

Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

GRILLET OKSEFILET
259,-

Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

GRILLET KYLLINGEBRYST
259,-

Serveres med dagens garniture. Frit valg af tilbehør og sauce.

PLANKEBØF
279,-

Serveres med dagens garniture og kartoffelmos. Frit valg af sauce.

Izgara (Grill)

2 SPYDS RET
169,-

Frit valg af spyd, tilbehør og sauce. Max 1 lammespyd.

3 SPYDS RET
219,-

Frit valg af spyd, tilbehør og sauce. Max 2 lammespyd.

2 LAMMESPYDS RET
189,-

Frit valg af spyd, tilbehør og sauce.

3 LAMMESPYDS RET
239,-

Frit valg af spyd, tilbehør og sauce.

Muma Köprü & Fisk

Bro For Flere

BRO FOR 2 PERSONER
549,-

5 valgfri spyd + 2 lammekoteletter + 1 grøntssagsspyd. Frit valg af spyd, tilbehør og sauce (undt. flødekartofler). Max 2 lammespyd.

BRO FOR 4 PERSONER
849,-

10 valgfri spyd + 2 grøntssagsspyd og Etli ekmek. Frit valg af spyd, tilbehør og sauce. Max 4 lammespyd.

BRO FOR 6 PERSONER
1.299,-

15 valgfri spyd + 2 grøntssagsspyd og halvanden etli ekmek. Frit valg af spyd, tilbehør og sauce. Max 6 lammespyd.

Ekstra 4 stk. lammekoteletter 179,- | Ekstra 6 stk. lammekoteletter 239,-

Fisk

IZGARA LAKS (SOMON)
289,-

Grillet laks, lahana (hvidkål vendt i eddike), blandet salat, tomat, paprika og løg.

IZGARA ÇUPRA (DORADO)
289,-

Grillet Dorado, lahana (hvidkål vendt i eddike), blandet salat, tomat, paprika og løg.

PANERET FISKEFILET
149,-

2 stk. fiskefilleter med pommes frites, citron, grønt og remoulade.

KUZU BOYNU
289,-

Møre lammekødsstykker fra halsen, marineret og tilberedt langsomt. Serveres ofte med ris/bulgur og friske grøntsager.

Menuer

MENU 1 279,-

FORRET: Dagens suppe
HOVEDRET: 2 valgfri spyd. Vælg mellem tilbehør og sauce
DESSERT: Dagens dessert og tyrkisk te

MENU 2 329,-

FORRET: Dagens suppe
HOVEDRET: Plankebøf, plankekylling, planke entrecote, planke lammekoteletter eller planke T-bone steak. Vælg mellem sauce.
DESSERT: Dagens dessert og tyrkisk te

MENU 3 1.349,-

(Max 4 pers.)
FORRET: Dagens suppe
HOVEDRET: 10 valgfri spyd + 2 grøntssagsspyd og etliekmek. Vælg mellem tilbehør og sauce. Max 4 lammespyd*
DESSERT: Dagens dessert og tyrkisk te

MENU 4 1.949,-

(Max 6 pers.)
FORRET: Dagens suppe
HOVEDRET: 15 valgfri spyd + 2 grøntssagsspyd og halvanden etliekmek. Vælg mellem tilbehør og sauce. Max 6 lammespyd*
DESSERT: Dagens dessert og tyrkisk te

Café Klassikere

Burgere

Alle serveres med kartoffelbåde og mayo
KLASSISK BURGER
179,-

Grillet hakkebøf m. cheddar, tomat, agurk, salat, ketchup.

KYLLINGEBURGER
179,-

Grillet kyllingebryst m. cheddar, salat, tomat, agurk.

CRISPY CHICKEN BURGER NYHED
179,-
MEXICAN BURGER
189,-

Hakkebøf, jalapeños, salsa, guacamole. (Serveres med nachos istedet for både).

AMERICAN BURGER
219,-

2 grillede hakkebøffer, cheddar, salat, tomat, agurk.

MUMA'S STEAK BURGER
239,-

Grillet oksefilet, cheddar, salat, tomat, agurk.

Sandwiches

Serveres i hjemmelavet brød med kartoffelbåde og mayonnaise
VEGETAR SANDWICH
169,-

Grillede grøntsager, soltørrede tomater, rødløg, humus og pesto.

CLUB SANDWICH
179,-

Krydret kyllingestrimler, rødløg, tomat, agurk, salat og karrydressing.

KEBAB SANDWICH
179,-

Kebab, rødløg, tomat, agurk, salat og cremefraiche dressing.

BEEF SANDWICH
189,-

Oksestrimler, rødløg, tomat, agurk, salat og chilimayonnaise.

Salater

VEGETAR SALAT
129,-

Blandede salatblade, tomat, agurk, rødløg, hvid ost, oliven, pesto, hakkede mandler og pinjekerner.

CÆSAR SALAT
149,-

Romanasalat, kyllingebryst, rødløg, tomat, agurk, brødcroutoner, cæsardressing og revet parmesanost.

BEEF SALAT
169,-

Romanasalat, oksestrimler, tomat, agurk, rødløg og chilimayonnaise.

Pasta & Desserter

Pasta

PENNE VEGETARIANO
159,-

Grøntsager i cremet tomatflødesauce.

PENNE CON POLLO
169,-

Kylling og champignon i cremet tomatflødesauce og revet parmesanost.

PENNE CURRY NYHED
179,-

Kylling og karry i cremet flødesauce. Serveres med salat.

PENNE CHICKEN SPICY NYHED
179,-

Kylling, champignon, stærke krydderier i cremet tomatflødesauce. Serveres med salat.

PENNE CON MANZO
179,-

Oksekød og løg i cremet tomatflødesauce.

PENNE MUMA NYHED
179,-

Kalvekød, løg, paprika i cremet tomatflødesauce. Serveres med salat.

Desserter

HJEMMELAVET BAKLAVA M. IS
69,-

Filodej, valnødder, pistacienødder, sukkerlage af vand, citron og sukker

KÜNEFE
69,-

Kage af filodejstrimler, usaltet ost, sukkerlage. Serveres varmt.

FIRIN SÜTLAC
49,-

Tyrkisk ovnbagt risdessert.

ISDESSERT
59,-

3 kugler blandet is, flødeskum og chokoladesauce.

PANDEKAGE M. IS
69,-

Pandekage, vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce.

BANANA SPLIT
69,-
CHEESECAKE
69,-
DAGENS DESSERT
59,-
BØRNE IS
39,-
EKSTRA KUGLE IS
29,-

Drikkevarer

Tyrkiske Specialiteter

AYRAN (LILLE / STOR)
29,- / 39,-

Hjemmelavet tyrkisk saltet yoghurtdrik

SALGAM SUYU
39,-

Gæret drik af lilla gulerod, majroe og radise

LIMONATA
59,-

Hjemmelavet lemonade m. mynte og lime

TYRKISK TE I KANDE
89,-
TYRKISK KAFFE
39,-

Kolde Drikke

SODAVAND (L/M/S)39,-/49,-/59,- JUICE (Flere varianter)49,- FRISKPRESSET APPELSIN59,- FROZEN DRINKS59,- HJEMMELAVET ISTE59,- MILKSHAKES59,- ISKAFFE / KAFFE FRAPPÈ59,- HYLDEBLOMST49,- EGEKILDE KILDEVAND29,- ISVAND GLAS19,-

Varme Drikke

AMERICANO / MACCHIATTO39,- CAFÉ LATTE / CAPPUCCINO44,- CAFÉ AU LAIT / CHAI LATTE44,- LATTE MACHIATTO47,- FILTER KAFFE / ESPRESSO29,- CORTADO ESPRESSO39,- VARM KAKAO / HYLDEBLOMST39,- TE (Earl Grey/chai/hvid/grøn)32,-

Mocktails (Alkoholfri)

Farverige og alkoholfri drinks
TILBUD: 2 ENS MOCKTAILS FOR 99,-
MUMA'S MANGODRINK59,- BODRUM BEACH59,- METROPOLITAN59,- ICE BOOM BOOM59,- BUBBLE GUM59,- BRUM-BROMBÆR NYHED59,- AFTER DARK NYHED59,- HINDBÆRBRUS59,- MOJITO (Classic/Jordbær/Passion)59,- STRAWBERRY DAIQUIRI59,- WATERMELON SHAKE59,- PIÑA COLADA59,- FILUR / TUTTI FRUTTI59,- GINGER LEMON59,-